De Wagemakers Coffee Burger: De Burger Waar Koffie De Hoofdrol Speelt
De Wagemakers Coffee Burger: De Burger Waar Koffie De Hoofdrol Speelt ☕🍔
Ben jij dol op koffie én op een goede burger? Dan hebben wij iets bijzonders voor je. De Wagemakers Coffee Burger combineert het beste van twee werelden. Onze Braziliaanse koffiebonen zorgen voor een verrassend diepe smaak met tonen van chocolade, noten en een subtiele rokerigheid.
De meeste mensen drinken koffie. Wij grillen ermee.
Deze unieke burger is perfect voor een zomerse barbecue, een gezellige avond met vrienden of als opvallend gerecht voor een bedrijfsfeest.
Waarom koffie in een burger?
Koffie versterkt de natuurlijke smaak van rundvlees. Door koffiebonen te verwerken in een kruidenrub ontstaat een rijke, volle smaakbeleving die je niet snel vergeet.
Voordelen van koffie in een burger:
✔ Diepere smaakbeleving
✔ Mooie karamellisatie op de grill
✔ Perfecte combinatie met oude kaas
✔ Verrassend voor gasten
✔ Ideaal voor barbecue liefhebbers
Ingrediënten voor 4 personen
Voor de burgers
- 600 gram rundergehakt van hoge kwaliteit
- 4 brioche hamburgerbroodjes
- 4 plakken oude kaas
- Handje rucola
- 2 rode uien
Voor de Coffee Rub
- 2 eetlepels fijn gemalen Wagemakers koffiebonen
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel zeezout
- Snufje zwarte peper
Voor de Espresso BBQ Saus
- 1 verse espresso
- 100 ml BBQ saus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel bruine suiker
Bereidingswijze
Stap 1: Maak de Coffee Rub
Meng de gemalen koffiebonen met de bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder of verse knoflook, peper en zout.
Stap 2: Vorm de burgers
Verdeel het gehakt in vier gelijke delen en vorm stevige burgers.
Bestrooi beide kanten royaal met de Coffee Rub.
Stap 3: Karamelliseer de ui
Snijd de rode uien in dunne ringen.
Bak ze langzaam in een koekenpan totdat ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
Stap 4: Maak de Espresso BBQ Saus
Meng de espresso met de BBQ saus, honing en bruine suiker.
Laat het geheel enkele minuten zachtjes inkoken.
Stap 5: Grill de burgers
Verwarm de barbecue of grill.
Bak de burgers ongeveer 3 tot 4 minuten per zijde.
Leg de oude kaas op de burger tijdens de laatste minuut zodat deze mooi smelt.
Stap 6: Bouw de burger op
Beleg het onderste deel van het briochebroodje met de espresso BBQ saus.
Leg hierop:
- De Coffee Burger
- Gesmolten oude kaas
- Gekarameliseerde rode ui
- Rucola
Plaats vervolgens de bovenkant van het broodje.
Welke koffie gebruik je?
Voor het beste resultaat adviseren wij de Braziliaanse koffiebonen van Wagemakers Koffie Thee Cadeau.
Deze koffie staat bekend om zijn zachte smaak, chocolade tonen en lichte nootachtige afdronk. Hierdoor vormt hij een perfecte combinatie met rundvlees en barbecuegerechten.
Serveertip
Serveer de burger met:
- Zoete aardappelfriet
- Coleslaw
- Een ijskoude mocktail
- Een espresso na afloop
Zo creëer je een complete koffiebeleving.
Maak Kans Op Een Coffee Burger Proeverij
Heb jij de Wagemakers Coffee Burger gemaakt?
Deel jouw creatie op LinkedIn of Instagram en tag Wagemakers Koffie Thee Cadeau. Wie weet organiseren we binnenkort een exclusieve Coffee Burger Proeverij.
Over Wagemakers Koffie Thee Cadeau
Bij Wagemakers Koffie Thee Cadeau geloven we dat koffie meer is dan een drankje. Koffie brengt mensen samen, creëert mooie momenten en inspireert nieuwe ideeën.
Ontdek onze koffiebonen, koffiemachines en zakelijke cadeaus op:
